Bahan-Bahan

Ingredients:
Bahan Nasi :

3 cup sushi rice ( merk Nishiki yg saya pakai )
3.5 cup air
1/3 cup cuka khusus sushi/vinegar mixture for sushi ( saya pakai merk Mitsukan )
2 sdm gula pasir
1 sdt garam

Bahan isi :

- Cooked King Prawn (udang besar yg sudah matang)
- Smoked Salmon
- Sayuran semua dipotong memanjang tebal 1.5 cm :
Paprika Merah, hilangkan bijinya
Wortel, hilangkan bagian keras
Ketimun hilangkan bijinya
Alpukat

Pelengkap :

Soy Sauce for Sushi and Sashimi (Kikkoman)
Wasabi dan Pickled Ginger
Nori/ Dried Seaweed

Cara Membuat

- Siapkan tikar penggulung sushi (roll mat), ambil 1 lembar seaweed. Taruh bagian kasar di atas (untuk bagian dalam sushi)
- Ambil nasi secukupnya di atas seaweed, di ratakan sampai selebar seaweed , diratakan menggunakan jempol tangan, sambil tangan sekali2 di celup ke air agar tidak lengket.
- Kalau nasi sudah sama ratanya di atas seaweed, susun isinya, tergantung selera apa aja yg mau di masukkan, posisi sayuran/ikan adalah memanjang (horizontal dari bagian arah bawah posisi kita berdiri)
- Gulung satu kali bersama2 dengan tikar, sembari sesekali telunjuk tangan merapihkan nasi dan isi agar masuk ke dalam seaweed
- Gulung terus ke dalam , tapi tikarnya hanya untuk penekan , bagian atas tikar jangan ikut menggulung ke dalam
- Kalau seluruh seaweed sudah membentuk gulungan seperti lontong, baru tikarnya dibuat sebagai 9. penggulung untuk menekan roll sushi
- Rapihkan ujungnya dengan memotong bagian yg tidak rata, lalu potong setebal kira2 2cm